Les Entrées
Carpaccio de boeuf au pesto 8.5 €
mesclun de salade
Salade terre et mer 11.5 €
(foie gras, jambon Serrano, saumon fumé, tartare de crabe), crème ciboulette et citron
Filet de Saint Pierre 11.5 €
consommé d’asperges vertes et jus de coquillages
Pressé de chair de tourteau 14.9 €
pommes granny smith et vinaigrette au Pommeau
Filet de caille rôti au beurre d’estragon 9.5 €
risotto de blé et semoule de légumes
Les Planches Apéro (prix par pers.)
Planche cochonnaille 12.00 €
Comté, chorizo et saucisson Bellota, coppa - 2 personnes
Les poissons
Dos de Cabillaud rôti en croûte de chorizo 19.5 €
sauce vierge cebette , risotto crémeux
Médaillon de thon juste snacké au sésame 19.5 €
risotto
Les viandes
Noisette de mignon de porc rôtie à la pancetta 19 €
pommes de terre de Noirmoutier en persillade et petits légumes
Eventail de magret de canard 19 €
sauce rossini, écrasé de pommes de terre et légumes glacés
Tartare de bœuf préparé 14.5 €
frites
Double Carpaccio de boeuf au pesto 15.5 €
frites
La Carnivore 19.5 €
duo de tartare et carpaccio de bœuf, frites
La belle entrecôte (environ 300G) 20.5 €
sauce béarnaise et frites
Parmentier de cochon confit 16.9 €
aux épices et sauce barbecue, salade verte
Les Burgers
Le Classic 14.5 €
Cheddar, oignons, tomate, bœuf, frites
Burger « Pulled Pork » 14.9 €
et frites
Salades & Woks
Salade César 13.9 €
Poulet croustillant, parmesan, croûtons, œuf, tomates cerises, salade, sauce césar
Salade Poke bowl 15.5 €
Quinoa, avocat, mangue, radis, oignons rouges, crevettes marinées au saté, tataki de thon et tomates cerises, vinaigrette au soja
Salade Italienne 15.9 €
Tomates, troffies au pesto, Burrata, jambon Serrano et copeaux de parmesan
Wok Veggie 12.5 €
nouilles chinoises, légumes au soja et saté
Wok de bœuf mariné au saté 16.9 €
nouilles chinoises, légumes croquants et sauce soja
Wok de crevettes 17.5 €
légumes croquants, vinaigrette de gingembre et nouilles chinoises
Les desserts
Salade de fruits frais de saison 6.9 €
et son sorbet
Tartelette au citron meringuée 8 €
Profiteroles au chocolat 7.5 €
glace vanille
Millefeuille aux fraises Gariguette 8 €
Crème brûlée 7.5 €
à la vanille de Madagascar
Fraises Gariguette au sucre 6.5 €
Brioche perdue 7.5 €
glace et coulis au caramel
Moelleux au chocolat Valhrona 8.5 €
glace vanille bourbon
Café ou thé gourmand 6.9 €
(hors menu)
Irish coffee (Hors menu) 9.5 €
Whisky Irlandais jameson, sirop de sucre de canne, café, crème fouettée
Coupe Colonel (Hors menu) 9.5 €
vodka, sorbet citron
Dame blanche 6.9 €
boules vanille, sauce chocolat et chantilly
Coupe hermine 6.9 €
boules caramel et son coulis, chantilly
Chocolat ou café liégeois 6.9 €
Assiette de fromages 6.9 €
mesclun de salade et chutney de fruits secs
Dame blanche 6.9 €
glace vanille, sauce chocolat et chantilly
Coupe Hermine 6.9 €
boules caramel et son coulis, chantilly
Vins du Mois
Blanc I.G.P. 3.9 €
Languedoc Viognier- Le Verre 12cl
Blanc I.G.P. 19.00 €
LOIRE viognier- La bouteille 75cl
Rouge I.G.P. 4.00 €
Languedoc « Les Darons » de Jeff Carrel - Le Verre 12cl
Rouge I.G.P. 19.5 €
Languedoc « Les Darons » de Jeff Carrel- La bouteille 75cl
Les vins blancs 75cl
Côtes de Gascogne - Domaine Caude Sauvignon IGP 19.5 €
Côtes de Gascogne 25.00 €
moelleux Tariquet « Premières Grives » IGP
Bordeaux A.O.C - Sainte Foy Bordeaux « Château des Chapelains » 22.00 €
Loire A.O.C - « Les Parcelles » (rethoré davy) Chardonnay IGP 19.5 €
Loire A.O.C - Reuilly 28.00 €
Loire A.O.C - Sancerre (Domaine Vacheron) Bio et Biodynamique 38.00 €
Rhône A.OC. - Côtes du rhône « Parallèle 45 » (P.Jaboulet A.) 22.00 €
Rhône A.OC. - Saint-joseph « Lyseras » (Yves Cuilleron) 39.00 €
BOURGOGNE A.O.C. - Chablis (Louis Jadot) 38.00 €
BOURGOGNE A.O.C. - Mercurey « Domaine de la framboisière » ( Faiveley ) 39.00 €
BOURGOGNE A.O.C. - Pouilly-fuissé « En Chatenet » (Luquet) 42.00 €
Les vins rosés 75cl
Languedoc A.O.C. - Château Puech-haut « Prestige » 29.00 €
PROVENCE A.O.C. - Côtes de provence « Cuvée des Archers » 24.00 €
CORSE I.G.P. - « Casa Rossa» de l’Ile de Beauté 19.5 €
Les vins rouges 75cl
LOIRE A.O.C - Touraine « Petit Bouc » 19.00 €
LOIRE A.O.C - Saumur champigny (Domaine Filliatreau) 23.00 €
Beaujolais A.O.C- Brouilly « Sous Les Balloquets » (louis Jadot) 29.00 €
BOURGOGNE A.O.C - Bourgogne « Couvent des Jacobins » (Louis Jadot) 29.00 €
BOURGOGNE A.O.C - Hautes-côtes-de-beaune (A.Bichot) 2016 32.00 €
BOURGOGNE A.O.C - Mercurey « En Pierre Milley » (A.Bichot) 2015 38.00 €
BOURGOGNE A.O.C - Marsannay (Domaine Faiveley) 2015 39.00 €
BOURGOGNE A.O.C - Givry (Jadot) 2015 41.00 €
BOURGOGNE A.O.C - Ladoix (Jadot) 2014 43.00 €
BOURGOGNE A.O.C - Chorey-les-beaune (Louis Jadot) 2013 52.00 €
BOURGOGNE A.O.C - Chambolle-musigny (Joseph Faiveley) 2011 79.00 €
BOURGOGNE A.O.C - Corton pougets Grand Cru (Louis Jadot) 2012 115.00 €
RHONE A.O.C. - Côtes du rhône « Parallèle 45 » (P.Jaboulet A.) 22.00 €
RHONE A.O.C. - Beaumes-de-venise « Le Paradou » (P.Jaboulet A.) 29.00 €
RHONE A.O.C. - Gigondas « Romane Machotte » (Pierre Amadieu) 36.00 €
RHONE A.O.C. - Saint-joseph « Les capelets » (Pierre Amadieu) 2015 42.00 €
BORDEAUX A.O.C. - Côtes de blaye « Chant du coq » 21.00 €
BORDEAUX A.O.C - Fronsac « Château Moine-Martin » 2014 25.00 €
BORDEAUX A.O.C - Graves « Château Haut-Reys » 2015 26.00 €
BORDEAUX A.O.C - Haut-medoc Cru Bourgeois « château Lamothe Cissac » 2012 32.00 €
BORDEAUX A.O.C - Lalande de pomerol « Fleur d’Eymerits » 2015 34.00 €
BORDEAUX A.O.C - Pessac-leognan « Les Chênes de Bouscaut »2014 36.00 €
BORDEAUX A.O.C - Saint-emilion Grand Cru « Château La Couronne » 2015 38.00 €
BORDEAUX A.O.C - Saint-estephe « Château de Côme » 2012 39.00 €
BORDEAUX A.O.C - Saint-estephe « Château Picard » 2015 42.00 €
BORDEAUX A.O.C - Margaux « Château Larrieu-Terrefort » 2014 45.00 €
BORDEAUX A.O.C - Moulis EN médoc « Château Mauvesin Barton » 2012 46.00 €
BORDEAUX A.O.C - Saint-julien « Réserve de Léoville Barton » 2012 65.00 €
Le vin blanc au verre
Côtes de Gascogne Sauvignon (Caude) IGP 3.7 €
Loire Chardonnay «les parcelles » Réthoré Davy IGP 4.2 €
Loire Quincy A.O.C. 5.5 €
Bourgogne Macon-Lugny A.O.C. 5.5 €
Moelleux TARIQUET « Premières Grives » IGP 5.00 €
Le vin rosé au verre
Corse « Casa Rossa » IGP 3.7 €
Le vin rouge au verre
Loire Touraine « Petit bouc » 3.9 €
Espagne Rioja « Navajas » 4.2 €
Bordeaux Côtes de Blaye« Chant du coq» 4.00 €
Bordeaux Graves « Château Haut-Reys » 5.00 €
Le Pétillant
Brut Blanc de blancs (Adrien Romet ) 4.9 €
La coupe
Brut Blanc de blancs (Adrien Romet ) 24.00 €
75 cl
Les champagnes
Ayala Brut Majeur 9.5 €
La coupe
Ayala Brut Majeur 65.00 €
75 cl
Perrier-Jouêt Grand Brut 65.00 €
75 cl
BILLECART-SALMON Brut réserve 75.00 €
75 cl
Moêt & Chandon « ICE Impérial » 85.00 €
75 cl
Billecart-Salmon Brut Rosé 95.00 €
75 cl
Perrier-Jouêt Blanc de Blancs 95.00 €
75 cl
Menu Fête des pères- 39€
Entrée
Tataki de boeuf dans le filet, mayonnaise de Wasabi et pommes gaufrettes
ou
Nage de Homard à l’armoricaine et billes de légumes
Plats
Filet de Bar grillé, écrasé de pommes de terre à la ciboulette, asperges vertes et jus de coquillages
ou
Filet de Cochon Breton rôti à la pancetta, pommes de Noirmoutier et petits légumes glacés
Desserts
Assiette gourmande
ou
Tartare de fraises gariguette sur sablé Breton et sorbet Kalamansi