A l’apéro…..

Planche mixte - 2 pers. 17.50 €

Assortiment de charcuterie et fromage du moment -2 personnes

Les Entrées

Oeuf mimosa 5 €

Pancetta croustillante

Foie gras de canard mi-cuit 16.00 €

Chutney aux fruits rouges et toasts

Shrimp dynamite 7.50 €

Gambas panées, oignons pickles et mayonnaise sriracha

Gravlax de saumon 9.50 €

Condiments miel, moutarde et aneth

Saint-Jacques snackées 11.00 €

Mousseline de potimarron, ketchup de chou rouge

Tacos à la bretonne 9.50 €

Galette de sarrasin, crevettes croustillantes, salade d’algues, mayonnaise de la mer

Les plats

Salade César 16.90 €

Salade, poulet croustillant, parmesan, croûtons, œufs, tomates, sauce César

Salade périgourdine 16.90 €

Salade, tomates, oignons, croûtons, gésiers, magret fumé, toast de foie gras

Burger végétarien 14.90 €

Pain bun, tomates, oignons, chèvre pané, sauce du chef, frites maison

Burger Fleuron 16.90 €

Pain bun, bœuf haché, tomates, oignons, cheddar, sauce du chef, frites maison

Filet de boeuf 25.00 €

Mousseline de topinambours, légumes sautés, sauce rossini

Pièce du boucher grillée 19.50 €

Frites maison, salade, sauce au choix

Entrecôte grillée 24 €

Frites maison, salade, sauce au choix

Dos de cabillaud 24 €

Croûte de chorizo, risotto crémeux, beurre blanc

Tartare de bœuf 16.90 €

Frites maison, salade

Wok de boeuf mariné 19.00 €

Linguine, légumes et sauce soja au saté

Assiette carnivore 24.00 €

Duo de carpaccio de bœuf et tartare de bœuf, frites maison

T-bone de veau 28.00 €

Écrasé de pommes de terre, sauce à la normande

Agneau de 12h, façon cromesquis 24.00 €

Mousseline de petits pois, carottes glacées au miel et jus d’agneau

Les desserts

Café ou thé gourmand 8.50 €

et son sorbet

Ananas poelé 8.50 €

Crème de tonka

Tarte aux figues 9.00 €

Crème diplomate à la vanille de Madagascar

Brioche perdue 8.50 €

Coulis caramel au beurre salé, glace caramel

Salade de fruits frais 7.50 €

Sorbet citron

Coupe dame blanche 7.50 €

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

Coupe hermine 7.50 €

Glace caramel, coulis caramel au beurre salé, chantilly

Coupe Colonel 8.50 €

Vodka, sorbet citron

Irish coffee 6.9 €

Whisky, sucre de canne, café, chantilly

Assiette de fromages affinés 8.50 €

mesclun de salade et chutney de fruits rouges

Vins du Mois

Blanc I.G.P. 3.9 €

Languedoc Viognier- Le Verre 12cl

Blanc I.G.P. 19.00 €

LOIRE viognier- La bouteille 75cl

Rouge I.G.P. 4.00 €

Languedoc « Les Darons » de Jeff Carrel - Le Verre 12cl

Rouge I.G.P. 19.5 €

Languedoc « Les Darons » de Jeff Carrel- La bouteille 75cl

Les vins blancs 75cl

Côtes de Gascogne - Domaine Caude Sauvignon IGP 19.5 €

Côtes de Gascogne 25.00 €

moelleux Tariquet « Premières Grives » IGP

Bordeaux A.O.C - Sainte Foy Bordeaux « Château des Chapelains » 22.00 €

Loire A.O.C - « Les Parcelles » (rethoré davy) Chardonnay IGP 19.5 €

Loire A.O.C - Reuilly 28.00 €

Loire A.O.C - Sancerre (Domaine Vacheron) Bio et Biodynamique 38.00 €

Rhône A.OC. - Côtes du rhône « Parallèle 45 » (P.Jaboulet A.) 22.00 €

Rhône A.OC. - Saint-joseph « Lyseras » (Yves Cuilleron) 39.00 €

BOURGOGNE A.O.C. - Chablis (Louis Jadot) 38.00 €

BOURGOGNE A.O.C. - Mercurey « Domaine de la framboisière » ( Faiveley ) 39.00 €

BOURGOGNE A.O.C. - Pouilly-fuissé « En Chatenet » (Luquet) 42.00 €

Les vins rosés 75cl

Languedoc A.O.C. - Château Puech-haut « Prestige » 29.00 €

PROVENCE A.O.C. - Côtes de provence « Cuvée des Archers » 24.00 €

CORSE I.G.P. - « Casa Rossa» de l’Ile de Beauté 19.5 €

Les vins rouges 75cl

LOIRE A.O.C - Touraine « Petit Bouc » 19.00 €

LOIRE A.O.C - Saumur champigny (Domaine Filliatreau) 23.00 €

Beaujolais A.O.C- Brouilly « Sous Les Balloquets » (louis Jadot) 29.00 €

BOURGOGNE A.O.C - Bourgogne « Couvent des Jacobins » (Louis Jadot) 29.00 €

BOURGOGNE A.O.C - Hautes-côtes-de-beaune (A.Bichot) 2016 32.00 €

BOURGOGNE A.O.C - Mercurey « En Pierre Milley » (A.Bichot) 2015 38.00 €

BOURGOGNE A.O.C - Marsannay (Domaine Faiveley) 2015 39.00 €

BOURGOGNE A.O.C - Givry (Jadot) 2015 41.00 €

BOURGOGNE A.O.C - Ladoix (Jadot) 2014 43.00 €

BOURGOGNE A.O.C - Chorey-les-beaune (Louis Jadot) 2013 52.00 €

BOURGOGNE A.O.C - Chambolle-musigny (Joseph Faiveley) 2011 79.00 €

BOURGOGNE A.O.C - Corton pougets Grand Cru (Louis Jadot) 2012 115.00 €

RHONE A.O.C. - Côtes du rhône « Parallèle 45 » (P.Jaboulet A.) 22.00 €

RHONE A.O.C. - Beaumes-de-venise « Le Paradou » (P.Jaboulet A.) 29.00 €

RHONE A.O.C. - Gigondas « Romane Machotte » (Pierre Amadieu) 36.00 €

RHONE A.O.C. - Saint-joseph « Les capelets » (Pierre Amadieu) 2015 42.00 €

BORDEAUX A.O.C. - Côtes de blaye « Chant du coq » 21.00 €

BORDEAUX A.O.C - Fronsac « Château Moine-Martin » 2014 25.00 €

BORDEAUX A.O.C - Graves « Château Haut-Reys » 2015 26.00 €

BORDEAUX A.O.C - Haut-medoc Cru Bourgeois « château Lamothe Cissac » 2012 32.00 €

BORDEAUX A.O.C - Lalande de pomerol « Fleur d’Eymerits » 2015 34.00 €

BORDEAUX A.O.C - Pessac-leognan « Les Chênes de Bouscaut »2014 36.00 €

BORDEAUX A.O.C - Saint-emilion Grand Cru « Château La Couronne » 2015 38.00 €

BORDEAUX A.O.C - Saint-estephe « Château de Côme » 2012 39.00 €

BORDEAUX A.O.C - Saint-estephe « Château Picard » 2015 42.00 €

BORDEAUX A.O.C - Margaux « Château Larrieu-Terrefort » 2014 45.00 €

BORDEAUX A.O.C - Moulis EN médoc « Château Mauvesin Barton » 2012 46.00 €

BORDEAUX A.O.C - Saint-julien « Réserve de Léoville Barton » 2012 65.00 €

Le vin blanc au verre

Côtes de Gascogne Sauvignon (Caude) IGP 3.7 €

Loire Chardonnay «les parcelles » Réthoré Davy IGP 4.2 €

Loire Quincy A.O.C. 5.5 €

Bourgogne Macon-Lugny A.O.C. 5.5 €

Moelleux TARIQUET « Premières Grives » IGP 5.00 €

Le vin rosé au verre

Corse « Casa Rossa » IGP 3.7 €

Le vin rouge au verre

Loire Touraine « Petit bouc » 3.9 €

Espagne Rioja « Navajas » 4.2 €

Bordeaux Côtes de Blaye« Chant du coq» 4.00 €

Bordeaux Graves « Château Haut-Reys » 5.00 €

Le Pétillant

Brut Blanc de blancs (Adrien Romet ) 4.9 €

La coupe

Brut Blanc de blancs (Adrien Romet ) 24.00 €

75 cl

Les champagnes

Ayala Brut Majeur 9.5 €

La coupe

Ayala Brut Majeur 65.00 €

75 cl

Perrier-Jouêt Grand Brut 65.00 €

75 cl

BILLECART-SALMON Brut réserve 75.00 €

75 cl

Moêt & Chandon « ICE Impérial » 85.00 €

75 cl

Billecart-Salmon Brut Rosé 95.00 €

75 cl

Perrier-Jouêt Blanc de Blancs 95.00 €

75 cl