Coordonnées
73 Avenue Andre Bonnin,
35135 CHANTEPIE
02 99 41 40 08
Plan d'accès

Nous tenons à utiliser des produits frais cuisinés et maison.


Tous nos plats sont Fait Maison !
les menus changent en fonction du marché
 Fait Maison

La Carte

Les Entrées
Terrine de canard aux figues moelleuses,
9,00€
foie gras et confiture d’oignons
Saumon mariné à la coriandre et citron vert
11,50 €
Confit niçois
Joues de Cabillaud rôties au beurre persillé
12,50 €
vinaigrette de patate douce
Médaillon de foie gras mi-cuit
14,50 €
confiture d’oignons et toasts aux figues
Nage de rouget barbet et coques
12,50€
julienne de légumes et chips de chorizo
Brochette de langoustines à la coppa
13,50€
et son caviar d'aubergine
Les Poissons
Dos de Lieu jaune rôti
16,50€
pommes grenailles au thym et tagliatelles de légumes
Médaillon de thon rouge mariné au sésame
17,00€
wok de nouilles chinoises et légumes au Saté
Les Viandes
Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan et pesto
12,50 €
Huile de basilic, frites et salade verte
Tartare de boeuf préparé
12,50 €
Frites et salade verte
L’assiette du carnivore
16,50 €
Carpaccio de boeuf et tartare de boeuf préparé, frites
Le burger du fleuron
13,00 €
Bœuf haché, Tomate fraiche, Coppa, Cheddar, oignon rouge et ketchup, frites et salade verte
Parmentier d’agneau de sept heures
16,50 €
Carottes confites et mesclun de salade
Magret de canard sauce porto et foie gras
16,50 €
Écrasé de pommes de terre ciboulette
Souris d’Agneau braisée au thym
17,00 €
Écrasé de pommes de terre et carottes fondantes
Pavé de coeur de Rumsteck
17,00 €
Sauce crémeuse au poivre et foie gras, écrasé de pommes de terre au parfum de truffe et sa poêlée de champignons
Entrecôte (300 grs) sauce béarnaise
23,00 €
Os à moelle rôti et frites maison
Filet de boeuf aux morilles ou façon Rossini
23,00 €
purée à l'huile de Truffe
Nos salades gourmandes
Salade paysanne
13,50 €
Salade, pommes grenailles, lardons, oeuf poché, dés de comté, croutons
Salade de chèvre chaud cendré
14,00 €
Chèvre chaud cendré, magret de canard fumé maison, tagliatelles de légumes et sa vinaigrette au miel et citron
Salade Italienne
14,50 €
Tomates, Mozzarella Di Buffala, coppa, chiffonnade de jambon de Serrano et huile de basilic
Salade entre terre et mer
17,50 €
Salade, gambas, saumon fumé, Saint-Jacques, foie gras, magret de canard
Les Gourmandises
Salade de fruits frais de saison
6,00 €
Et son sirop, sorbet citron vert
Profiteroles au chocolat
6,50 €
et glace vanille
Panna cotta au chocolat blanc et vanille
6,50€
tartare de fruits exotiques
Craquant aux amandes et framboises
6,50 €
marmelade de rhubarbe au miel
Sablé Breton à la crème diplomate
7,00 €
Et ananas victorio rôti
Sabayon aux fraises caramélisées et Grand-Marnier
7,00€
Nems au chocolat
7,00 €
Glace caramel au beurre salé et coulis de caramel
Assortiment de glaces : 2 boules
4,50 €
Assortiment de glaces : 3 boules
5,50 €
Café gourmand
6,50 €
Coupe colonel
7,00 €
Irish coffee
7,50 €
Assiette de fromages affinés, mesclun de salade et chutney de poires
6,50 €
Suggestions du Chef
Selon le panier du marché
Huîtres de Cancale n°3 - par 6
9,00 €
Huîtres de Cancale n°3 - par 9
13,00 €
Huîtres de Cancale n°3 - par 12
16,00 €
Médaillon de thon rouge mariné au sésame
17,00 €
Risotto crémeux
Médaillon de thon rouge façon Rossini
22,00 €
Purée à l’huile truffe
Dos de Bar rôti
26,00 €
Pommes grenailles et son tian de légumes au chorizo
Rognons de veau poêlés aux morilles
20,50 €
Persillade et pommes grenailles
Filet de bœuf aux morilles ou façon Rossini
23,00 €
Purée à l’huile de truffe
Ris de veau poêlés sauce au poivre vert
22,00 €
Risotto crémeux et asperges vertes
Les Boissons chaudes
Café
1,80 €
Grand Café
2,80 €
Décaféiné
1,90 €
Café crème
1,90 €
Décaféiné crème
1,90 €
Cappucino
3,00 €
Grand café crème
2,90 €
Pousse café (café, Calva 2 cl)
4,50 €
Irish coffee
7,50 €
Thé ou infusion
3,50 €

Les Vins

Vins blancs (75cl)
Côtes de Gascogne
Domaine Caude - Sauvignon
19,50€
« Premières grives » (Domaine de Tariquet) IGP
25,00€
Bordeaux AOC
Sainte Foy Bordeaux "Chateau des Chapelains"
22,00€
Loire AOC
« Les Parcelles » Rethoré Davy Chardonnay IGP
19,50€
Quincy « Domaine Paepegaey »
29,00€
Sancerre (Domaine Vacheron) 2013
38,00€
Bourgogne AOC
Mâcon-Villages Domaine de la grange Magnien (Jadot)
29,00€
Chablis (Louis Jadot)
38,00€
Mercurey "Domaine de la framboisière" (Faiveley)
39,00€
Pouilly-Fuissé "En Chatenet" (Luquet)
42,00€
Vallée du Rhône AOC
Côtes du Rhône "Parallèle 45" (P.Jaboulet A.)
29,00€
Saint-Joseph "Lyseras" (Yves Cuilleron)
39,00€
Vins rouges (75cl)
Loire AOC
Saint-Nicolas de bourgueil « Origine » (Jamet)
21,50€
Saumur Champigny « Domaine de la Bonnelière »
23,00€
SANCERRE « Domaine Vacheron » BIO
49,00€
Languedoc et Roussillon AOC
Pic Saint Loup « La Vigne du Loup »
26,00€
Saint-Chinian (château Fontanche) "Les Uyères"
22,00€
Château Puech-Haut « Tête de Bélier »
49,00€
Chemin de moscou « Domaine Gayda »
48,00€
Les creisses (Philippe Chesnelong)
38,00€
Beaujolais et Bourgogne AOC
Cru Moulin-à-vent "Les Michelons" (Yohan Lardy)
34,00€
Bourgogne "Couvent des Jacobins" (Louis Jadot)
29,00€
Givry (Jadot) 2015
39,00€
Ladoix (Jadot) 2014
43,00€
Santenay "Les Charmes" (A.Bichot) 2014
45,00€
Maranges 1er cru "Clos Roussots" (A.Bichot) 2014
48,00€
Beaune Theurons 1er cru (Jadot) 2011
65,00€
Rhône AOC
Côtes du Rhône "Parallèle 45" (P.Jaboulet A.)
22,00€
Beaumes-de-venise "Le Paradou" (P.Jaboulet A.)
29,00€
Gigondas "Romane MAchotte" (Pierre Amadieu)
36,00€
Saint-Joseph "Les Capelets" (Pierre Amadieu) 2015
42,00€
Bordeaux AOC
Côtes de blaye « Chant du coq »2013
21,00€
FRONSAC « Château Moine-Martin »2014
25,00€
Graves "Château Carbon D'Artigues" 2015
26,00€
Haut-Médoc Cru Bourgeois "Château Lamothe Cissac" 2012
32,00€
Lalande De Pomerol "Fleur d'Eymerits" 2015
34,00€
Pessac-léognan « Les chênes de Bouscaut » 2014
36,00€
Saint-Estephe "Château de Côme" 2012
39,00€
Médoc "Château Castera" Cru Bourgeois 2009
39,50€
Moulis en Médoc "Château Mauvesin Barton" 2012
45,00€
Pauillac "Château Bellegrave" 2012
59,00€
Saint-Julien "Réserve de Léoville Barton" 2012
35,00€
Haut-Médoc "Château La Lagune" Grand Cru classé 2012
95,00€
Vins rosés (75cl)
Provence AOC
Côtes de Provence (Chateau de Rouêt) "Belle Poule"
28,00€
Coteaux du Languedoc AOC
Méditerranée IGP Pamploon
21,00€
Corse I.G.P.
« San Pieru » de l’île de beauté
19,50€
Nos demies bouteilles (37,50cl)
Blanc
Menetou-Salon « Chatenoy » (Pierre Clément)
18,00
Sancerre (Domaine Vacheron)
19,90
Sainte foy Bordeaux « Château des Chapelains »
12,00
Mercurey « La Framboisière » (Faiveley)
19,00
Chablis (Louis Jadot)
21,00
Riesling (G.Lorentz)
17,00
Rosé
Côtes de Provence « Réal Rosé »
12,00
Rouge
Saumur Champigny « Domaine de la Bonnelière »
12,00
Menetou-Salon « Chatenoy » (Clément)
18,00
Sancerre (Domaine Vacheron) BIO
20,00
Mercurey (Faiveley)
19,00
Savigny les beaune (Champy)
25,00
Bordeaux Graves « Château Haut-Selves »
18,00
Bouteilles de 50cl
Rouge
Languedoc « Château Puech-haut » prestige
24,00
Bordeaux graves « Château Haut-Selves »
25,00
Le vin au verre et au pot
Blancs
Côtes de Gascogne Sauvignon « Caude »IGP
Le verre 12cl : 3,70€, Le Pot 25cl : 7,40€, Le Pot 46cl : 14,30€
Loire Chardonnay (Réthoré Davy) IGP
Le verre 12cl : 4,20€, Le Pot 25cl : 8,40€, Le Pot 46cl : 16,30€
Loire QUINCY (Renaudat ) AOC
Le verre 12cl : 5,50€, Le Pot 25cl : 11,00€, Le Pot 46cl : 21,50€
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC
Le verre 12cl : 4,00€, Le Pot 25cl : 8,00€, Le Pot 46cl : 19,50€
Moelleux « Tariquet » Premières grives IGP
Le verre 12cl : 4,90€, Le Pot 25cl : 9,80€, Le Pot 46cl : 19,50€
Rosés
Corse « Alivetto » IGP
Le verre 12cl : 3,70€, Le Pot 25cl : 7,40€, Le Pot 46cl : 14,30€
Rouges AOC
Le verre 12cl : 3,90€, Le Pot 25cl : 7,80€, Le Pot 46cl : 15,00€
Le verre 12cl : 4,20€, Le Pot 25cl : 8,40€, Le Pot 46cl : 16,20€
Bordeaux Côtes de Blaye « Chant du Coq »
Le verre 12cl : 4,00€, Le Pot 25cl : 8,00€, Le Pot 46cl : 15,50€
Bordeaux Graves «Château Carbon D’Artigues»
Le verre 12cl : 7,50€, Le Pot 25cl : 15,00€, Le Pot 46cl : 29,00€
Vins du Mois
Bourgogne Mâcon-Villages "Les Mulots" (LUQUET)
Le verre 12cl : 5,50€, Le Pot 25cl : 8,40€, Le Pot 46cl : 16,00€ La bouteille 75cl : 21,00€
Côtes Catalanes "Vieille Mule" (Jeff Carrel)
Le verre 12cl : 4,20€, Le Pot 25cl : 8,40€, Le Pot 46cl : 16,00€ La bouteille 75cl : 21,00€

Le mot du chef

L’ensemble de l’équipe en cuisine et moi-même sommes heureux de vous servir,
chaque jour, une cuisine saine et variée, privilégiant les produits frais.

Notre cuisine, ancrée dans la plus pure tradition française, souvenir du temps passé, laisse place à la créativité, afin de vous faire partager notre passion pour l’art culinaire.

Entre tradition et innovation, nous vous proposons chaque jour des mets traditionnels, revisités par notre équipe, pour le plus grand plaisir des papilles.



La vraie cuisine est une forme d'art, un cadeau a partager.


GORJU Bastien,  Chef de Cuisine