A l’apéro…..

Planche mixte - 2 pers. 17.50 €

Assortiment de charcuterie et fromage du moment -2 personnes

Les Entrées

Oeuf mimosa 5 €

Pancetta croustillante

Foie gras de canard mi-cuit 16.00 €

Chutney aux fruits rouges et toasts

Shrimp dynamite 7.50 €

Gambas panées, oignons pickles et mayonnaise sriracha

Ballotine de volaille au lard 9.00 €

Poêlée de champignons, jus crémé

Saint-Jacques snackées 11.00 €

Mousseline de potimarron, ketchup de chou rouge

Tacos à la bretonne 9.50 €

Galette de sarrasin, crevettes croustillantes, salade d’algues, mayonnaise de la mer

Les plats

Salade César 16.90 €

Salade, poulet croustillant, parmesan, croûtons, œufs, tomates, sauce César

Salade paysage 16.90 €

Salade, tomates, oignons, croûtons, lard fumé, chèvre pané et pommes de terre croustillantes

Burger végétarien 15.90 €

Pain bun, tomates, oignons, steak de champignons, œuf au plat, tomme blanche, sauce du chef, frites maison

Burger Fleuron 16.90 €

Pain bun, bœuf haché, tomates, oignons, cheddar, sauce du chef, frites maison

Cromesquis d'agneau de 12h 24.00 €

Mousseline de céleri, poêlée de légumes

Pièce du boucher grillée 19.50 €

Frites maison, salade, sauce au choix

Entrecôte grillée 24 €

Frites maison, salade, sauce au choix

Dos de cabillaud 24 €

Croûte de chorizo, risotto crémeux, beurre blanc

Tartare de bœuf 16.90 €

Frites maison, salade

Wok de boeuf mariné 19.00 €

Linguine, légumes et sauce soja au saté

Assiette carnivore 24.00 €

Duo de carpaccio de bœuf et tartare de bœuf, frites maison

Magret de canard 24.00 €

Mousseline de carottes et sauce à l'orange

Andouillette AAAAA 18.00 €

Ecrasé de pommes de terre, sauce moutarde à l'ancienne

Les desserts

Café ou thé gourmand 8.50 €

et son sorbet

Brioche perdue 8.50 €

Coulis caramel au beurre salé, glace caramel

Mont blanc revisité 9.00 €

Meringue, crème de marrons, cassis, gel vanille

Moelleux au chocolat 8.50 €

Glace vanille

Salade de fruits frais 7.50 €

Sorbet citron

Coupe dame blanche 7.50 €

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

Coupe hermine 7.50 €

Glace caramel, coulis caramel au beurre salé, chantilly

Coupe Colonel 8.50 €

Vodka, sorbet citron

Irish coffee 6.9 €

Whisky, sucre de canne, café, chantilly

Assiette de fromages affinés 8.50 €

mesclun de salade et chutney de fruits rouges