Notre menu pour la St-Valentin
La St-Valentin approche à grands pas !
A l’occasion, nous vous avons concocté un menu spécial.
Découvrir notre menu de la St-Valentin à 38€ :
Tempura de crevettes, chutney de mangue
et gingembre en aigre doux
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Nage de Noix de Saint-Jacques au poivre parfumé,
jus de coquillages et fondue de poireaux
Ou
Ravioles de foie gras poêlé et canard confit, tombée de champignons et jus de viande à la truffe
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Filet de Bœuf, pommes de terre grenailles en persillade
et petits légumes glacés
Ou
Dos de Cabillaud en écailles de chorizo, mousseline de Butternut et beurre blanc vanillé
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Dôme mangue et passion, sorbet coco et sa compotée d’ananas
Ou
Biscuit croquant au spéculoos, ganache chocolat noir, fève de Tonka,
et chips de sarrasin