Menu de pâques ( Dimanche 31 Mars)
MENU DE PAQUES
( 39 Euros)
Amuses bouches
Canneloni de saumon et crème montée au yuzu
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Entrées
Vol au vent de Saint Jacques et crevettes
OU
Ballotine de volaille de Janzé, crème de morilles et crumble au thym
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Plats
Filet de Boeuf en croûte d’herbes, écrasé de pommes de terre et sauce rossini
OU
Filet de Daurade, mousseline de patates douces, beurre blanc et pesto de roquette
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Assiette de fromages affinés ( 5 euros de supplément par personne)
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Desserts
Biscuit streusel au sarrasin, ganache chocolat au lait et tonka, poire fraîche
OU
La tarte tatin, crème vanillée et sa glace
